鸡蛋果又名百香果,果实含有17种人体所需氨基酸蛋白质、多种维生素、丰富的维生素C和多种矿物质,营养价值很高。食物分凉性和热性,那鸡蛋果是凉性还是热性呢?
鸡蛋果是凉性还是热性
鸡蛋果属于平性水果。
鸡蛋果不属于热性也不属于凉性,属于平性水果。具有活血止痛、宁心安神和缓解腹泻等作用。鸡蛋果味道酸甜适口,适合各类人群食用。
鸡蛋果是酸性还是碱性
鸡蛋果是碱性食物。
鸡蛋果含多种有机酸,味道偏酸,但是鸡蛋果中的多种营养元素在体内代谢后的产物成碱性,所以鸡蛋果是碱性食物。
吃鸡蛋果会上火吗
吃鸡蛋果不会上火。
鸡蛋果中富含维生素C、胡萝卜素和超纤维成分,具有清热解毒、促进机体代谢和防止便秘等诸多功效。因此吃鸡蛋果是不会上火的。
鸡蛋果怎么吃好
鲜食
将鸡蛋果直接剖开,用勺子挖出瓤包直接食用。鸡蛋果籽中富含蛋白质和脂肪,也是可以食用的。鲜食的鸡蛋果营养价值很高,还能解油腻和促进消化吸收。
喝果汁
鸡蛋果中富含丰富的芳香物质。取1个鸡蛋果切开后挖出果肉至杯中,加入200毫升水,可放适量白糖增加甜度,搅拌后即可食用;也可用榨汁机搅拌几秒钟后食用。
做果酱
原料:鸡蛋果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬半个,果冻粉10克
做法:1.鸡蛋果对切开,取出果肉倒入无油的锅中,柠檬榨汁;
2.把柠檬汁加入到锅中,中火煮沸后转小火,分别加入150克麦芽糖、200克白砂糖,,搅拌至糖溶化;
3.酱汁颜色变深,浓度变稠后,加入10克果冻粉,搅拌均匀至熔化即可。
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