1、材料:螃蟹1只、年糕2条。调料:色拉油适量、食盐4克、葱2根、姜3片、蒜5克、淀粉少许、白糖2克、酱适量。
2、螃蟹用筷子由头部中间插进去,5分钟后便会死亡,清洗干净后,切成块。
3、姜切丝,葱切葱段,蒜切蒜片;年糕切片,入锅中煮开关火出水冲凉防粘连。
4、取一个盘子放入适量生粉备用;将蟹块均匀的沾上一层生粉。
5、锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后,调入盐,酱油,黄酒,一点点糖调鲜,放入年糕继续翻炒至成熟,临出锅时放入葱段翻匀即可。
猜你喜欢 云南腌豆腐的制作方法 腌豆腐制作步骤 聚酯纤维的衣服起球吗 聚酯材料的衣服起球吗 僵尸鱼是什么鱼 僵尸鱼是什么鱼? 我听见山谷里的小河什么歌 我听见山谷里山谷里的小河 自建农村别墅的几个禁忌 农村自建别墅有什么讲究