1、材料:鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量。
2、鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起。干香菇, 枸杞清洗干净。
3、砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内。
4、加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时。
5、最后加盐和酒调味即成。
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