排骨汤的制作方法 冬瓜排骨汤的制作方法

原料:玉米、猪肋排 、葱、姜。

1、将排骨剁成块状,长短随意。

2、玉米去皮、去丝,切成小段。

3、葱切段,姜切片。

4、砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。

5、煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。

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