1、食材：鲫鱼400克，豆腐400克，绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
2、鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。
3、豆腐切块备用。葱姜切细备用。
4、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟。加盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
猜你喜欢 高冷御姐网名三个字 高冷御姐网名三个字女生 泡桐木是什么木头 桐木是泡桐木吗 2022淄博之声高青场演出详情 淄博剧院2021最近演出 青团咸馅料怎么做好吃 青团咸馅的做法 大虾鲜肉馄饨如何做 大虾鲜肉馄饨怎么做 酸梅汤在冰箱能放几天 酸梅汤在冰箱能放几天吗 螃蟹可以和西梅一起吃吗 西梅可以和螃蟹一起吃吗?