1、主料：猪肚一个
2、辅料：绿豆300克
3、新鲜猪肚用菜油反复揉搓洗净。
4、用菜油洗净后加入姜葱料酒醋再反复揉搓。
5、用开水将洗净的猪肚煮两分钟。
6、将猪肚切条，再加姜葱醋揉搓！
7、再煮两分钟！
8、选出猪肚备用！
9、高压锅加入适量水、肚条、绿豆、姜、葱、当归，压三十分钟！
10、起锅加入适量盐！盛入碗里即可！
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