葛根粉生吃和熟吃的区别葛根粉生吃和熟吃的区别是什么

葛根是一种药食同源的食材，很多人在日常生活中上火的时候都会吃一些葛根粉来降低火气，但是听说有些人也生吃葛根粉，那葛根粉生吃和熟吃有什么区别吗？

不建议生吃。

葛根粉是从植物葛根里面提取出来的，其主要成分为淀粉，虽然说生吃并不会产生毒性，但是以内未煮熟的淀粉对肠胃会造成较大的负担，不利于肠胃的消化，所以一般建议煮熟后吃会更好一些。

如果没有将淀粉煮熟就吃了的话，对于一些肠胃功能比较虚弱的人群来说就可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等身体不适的症状。

因人而异。

葛根粉味甘、性寒，具有清热解毒的作用，对于正常体质的人群来说一般情况下是可以天天适量服用的，而对于热性体质的人群来说则可以适当地增加服用量。

但是对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说如果天天服用的话有可能会造成体内寒气过重，从而出现腹痛、腹泻的症状，对于此类人群来说建议少吃或不吃，以免出现身体不适的症状。

1、脾胃虚寒：葛根粉的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成较大的刺激，如果食用过多的话还可能会出现腹痛、腹泻的症状，所以对于一些脾胃虚寒的人群来说建议少吃或不吃。

2、低血压、低血糖：葛根粉具有降低血压和血糖的作用，所以对于一些本身血压、血糖值偏低的人群来说建议少吃或不吃，以免血压和血糖进一步降低引起身体出现不适的症状。

一般是用来冲泡食用。

葛根粉中所含的物质主要为淀粉，将其用开水冲泡后会变成糊状，食用后可以为人体迅速补充能量和营养物质，是比较方便快捷的一种食用方法，也是使用得最多的一种制作方法。

将葛根粉泡好之后也可以根据个人的口味再在里面加入一些葡萄干、花生碎、白糖、蜂蜜、桂花等配料，这样搭配起来吃的话口感会更好。

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