1、材料:蒜黄300g、肉丝200g,瘦肉切丝,放入碗中,加淀粉、油、生抽,搅拌好腌制。
2、做法:蒜黄洗净切成5cm左右的段,热油放肉,瘦肉入锅后不停搅拌。表面变色后倒入蒜黄,蒜黄炒到断生后,加入少量盐,再翻炒一分钟即可。
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