1、鲍鱼5只、半只童子鸡约1斤、葱10克、姜10克、生粉20克、耗油35克、糖5克、黄酒10克、老抽2克、生抽5克。
2、鲍鱼、鸡洗净。
3、将鲍鱼洗净后连壳，放在蒸盘上进入事先预热好的蒸箱内，设置鲜嫩蒸85度6分钟。
4、将蒸好的鲍鱼去壳，去胆囊，将洗净后的鲍鱼划井字刀口，再将半只鸡剁成约拇指大的块状，后放入耗油35克、糖5克、黄酒10克、老抽2克、生抽6克、生粉20克、姜片、葱段，拌匀，加入鲍鱼。
5、将腌好的鲍鱼和鸡块摆盘，放进事先预热好的蒸箱内蒸，设置鲜嫩蒸90度8分钟。
6、拿出后撒上葱花，即可食用。
猜你喜欢 初秋统计，多出一半 初秋统计,多出一半 (打一字 如何挑选优质的高压锅 什么样高压锅好 为什么在太空中人会飘起来 人在太空上为什么会飘起来 喝什么果汁可以排毒养颜 经常喝什么水果汁排毒养颜 红豆怎么煮不破皮而又起沙 红豆怎么煮才起沙 1024分辨率《法外之徒/法外正义》BD中字无水印