1、食用方式
煲汤:将猪肚洗净焯水,到猪肚表皮变硬,放凉后切成小条,板栗去壳去皮。将切好的猪肚下锅炒,把多余的水分炒干,炒到猪肚不再有水分时放入剥好的板栗,加冷水没过猪肚的量,大火炖30分钟即可。
2、注意事项
(1)适宜人群:一般人群均适宜。
(2)禁忌人群:糖尿病患者、高血脂人群。
(3)不宜同食:无特殊同食禁忌。
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