1、面粉500克、猪肉200克、虾馅50克、香油10克、盐适量、味精适量、鸡精适量。
2、方法:面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟。
3、把面团用手搓成长圆条。揪成面剂子,然后擀皮包馅。包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘
4、锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水。待水再次煮开便可捞出。
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