干虾,也叫虾干,也就是将新鲜活虾晒成的干制品,营养价值不低,很是美味,深受大家的喜欢,那么干虾的功效与作用有哪些呢?
补充营养
干虾含有丰富蛋白质,以及不少钙、镁、钾等矿物质元素,这些营养成分均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能。
补肾壮阳
在中医方面来看,干虾味甘、咸,性温,入肝、脾、肾经;食用可以作用于肝、肾,具有不错的补肾壮阳、强健身体的功效,是一种高营养、低胆固醇的食物,并且含有丰富的优质蛋白质、适合肾虚阳痿、遗精早泄、消瘦、营养不良的人群食用。
增强免疫力
干虾富含蛋白质,属于一张营养均衡的蛋白质来源。并且虾中含有不少甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,干虾的甜味就越高。干虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
有益心血管健康
干虾中含有不少牛磺酸,有利于降低人体血压和胆固醇,促进心血管的健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。并且干虾中的镁元素含量也不低,食用对心脏活动具有重要的调节作用,有利于保护心血管系统。可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗塞。
干虾的营养价值
干虾、高蛋白,低脂肪,其中的蛋白质含量比例约占20.65%,并且利于被人群所消化,其中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇,以及钙、鳞、铁、镁、钾等无机盐,维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素,具有较高的营养价值。
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