虾与什么搭配最好虾与什么搭配最好吃

明代医家李时珍说”虾能壮阳道”。虾对性神经有全面强壮作用，性衰退的人多吃虾有助于产生正常的性冲动，维持正常的性功能。此外,虾还富含蛋白质、钙、锌等多种物质,经常食用，能补钙、健脑、强身、通乳，是不可多得的保健食物。

1、虾富含蛋白质、钙、锌等多种元素，豆腐含有丰富的植物蛋白质，两者搭配，能为人体提供全面、均衡的营养，对高血压、动脉粥样硬化等具有食疗作用。

2、韭菜有”壮草”之誉，具有温中开胃、补肾助阳等功效，与虾搭配食用，壮阳效果更佳。

3、烹调虾的时候，加入适量大葱，不仅能增香提味,还能起到温中益气的功效。

一般人都可以食用,尤其适合身体瘦弱、病后体虚者;虾肉质细腻，容易消化，也适合儿童、孕产妇作为补益之用。肉质疏松、颜色洋红、闻着有腥味的虾不够新鲜,不宜食用。

韭菜和虾都是温肾助阳、益脾健胃的佳品，两者搭配成菜，在春季食用是最好不过的了。

材料：韭菜1把，虾仁200克，姜适量。

调料：料酒、盐、植物油各适量。

做法：

1.韭菜择洗干净，切成段;姜洗净，切丝;虾仁洗净，用料酒、盐腌渍片刻。

2.锅中加植物油,烧热，下姜丝煸炒出香味,然后下虾仁、料酒翻炒至虾仁变色，再下韭菜炒软,加盐调味即成。

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