板栗和虾能一起吃吗板栗和虾能一起吃吗会中毒吗

板栗含多种营养物质，口感清脆甘甜，受到很多人的喜爱。虾含有丰富的蛋白质、氨基酸，是营养极高的食物。那么板栗和虾能一起吃吗？板栗和虾一起吃有哪些好处呢？

能适量食用

板栗又称为栗子、毛栗，含有脂肪、淀粉、蛋白质及钙、磷、铁等微量元素，尤其富含维生素C、维生素B1、维生素B6。虾营养价值极高，富含锌、碘和硒等，能提高免疫力，增强性功能。

板栗和虾在食物性质上没有冲突，可以一起吃，但要注意用量，以免造成不适。

1、板栗的用量15~25克为宜。

2、虾的用量75~100克为宜。

板栗含有较多的淀粉，不易消化，不建议多吃，据中国居民膳食指南推荐，每人每日应食用25~35克大豆及坚果类，因此板栗一次吃15~25克即可。虾属于高蛋白食物，中国营养学会建议，每天吃虾在75-100克为宜。

板栗中含较多的碳水化合物，和虾一起食用，可以提供与人体较多热能，还有益气健脾、厚补胃肠的功效，可以治疗吐血、腰脚软弱、便血等症状。

板栗含有丰富的维生素c，虾含有蛋白质、维生素、氨基酸等，和板栗一起食用，可以提高机体免疫力，还有补脑益智、抗衰防老的作用。

板栗、虾含有多种营养物质，除了可以补充营养之外，还有美容养颜的功效，其中含有多种维生素，如维生素C有抗氧化、抗自由基的作用，能够抑制酪氨酸酶的形成，有美白淡斑的功效。

羊肉性温，有温补身体的功效，常食用可以增强免疫力，提高记忆力。板栗含丰富的营养物质，性温味甘，可以健脾胃、活血消肿，和羊肉一起食用，很容易导致上火、便秘。

牛肉含多种营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素及钙、铁、钾等微量元素，板栗中含有较多的维生素C，容易和牛肉中的微量元素发生反应，不仅影响营养物质的吸收，还可能会导致肠胃不适。

豆腐是营养极高的食物，含蛋白质、维生素b1、蛋黄素、叶酸、钙、钾、镁等元素，板栗中含有草酸，容易和豆腐中的氯化镁、硫酸钙反应，生成白色沉淀，不但会破坏钙质的吸收，还可能导致结石，因此不宜一起食用。

板栗炒虾仁

材料

鲜虾，栗子，豌豆，胡萝卜。

做法

1、鲜虾去虾壳，虾肠洗净，加入料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。

2、栗子剥壳去皮，锅中烧热水放入栗子焯烫捞出过凉备用。

3、炒锅到油烧热，爆香葱姜，放入鲜虾翻炒变色紧缩盛出备用。

4、倒入栗子，豌豆，红萝卜翻炒，再把炒过的虾仁放入。

5、加入胡椒粉、料酒，淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅。

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