1、准备调料:黑胡椒、蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红酒适、食盐适量、百里香少量、蜂蜜少量、辣椒粉少许。
2、将黑胡椒磨成粉末,最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末进行腌制。
3、磨好的黑胡椒粉,加上其他材料一起调和,搅拌成酱汁。
4、放入处理好的牛排,腌制2小时,如果时间充足的话,建议还是将浸满酱汁的牛排用保鲜膜包起来,放入冰箱经过一夜,到底第二天才开始煎牛排,这样更加入味。
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