1、10分钟左右。鸡蛋羹的做法:鸡蛋打入碗里,加入盐、料酒、鸡精,加入鸡蛋液1倍量的温水,搅拌均匀。
2、鸡蛋液过细筛,盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼。
3、把鸡蛋液放到蒸锅上,大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。
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