1、腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。因为这段时间最冷，所以腊八蒜一定要腊八左右泡制才正宗。
2、在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，装入小坛密封。除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化、防衰老的作用。因此，腊八蒜是一种良好的保健食品。腊八蒜虽然好，但有一些人不适合吃，如患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人，口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃。
猜你喜欢 350开头的身份证是哪里的 350开头的身份证是哪里的人 淘米水泡菜有什么好处 淘米水泡青菜有什么好处 适合女孩子带水的名字 带水的适合女孩的名字 雨水节气三候特点 雨水节气三候特点是 二字情侣网名 二字情侣网名霸气恩爱 科目三怎么快速记路线 科目三怎么快速记路线连云港 芒果有点酸可以吃吗 晚上睡觉前能吃芒果吗 如何除藜麦的苦味煮稀饭有点苦 藜麦饭有点苦怎么办