1、材料:茭白,猪肉,葱姜蒜,生抽,盐,糖,料酒,鸡精
2、茭白切丝,姜蒜切末备用。
3、猪瘦肉切丝,加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。
4、锅里烧油,油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用。
5、余油炒香姜蒜末,下茭白丝翻炒,加少许盐、糖、生抽和一点点水,炒至茭白软。
6、倒入肉丝炒匀,撒少许鸡精提味起锅即可。
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