虾和醋可以一起吃吗 虾和陈醋可以一起吃吗

在日常生活中虾和醋都是很有营养价值的食物,很多人对这两种食物都很喜爱,那么这两种食物到底可不可以一起吃呢?下面一起来看看吧。

虾和醋能一起吃吗

可以。

因为虾中有很丰富的钙质,尤其是在虾皮当中有很多的钙的成分,当虾和醋一起吃以后,醋可以促进虾中钙的析出,有利于人体的吸收,而且醋还能软化血管,总而言之,虾和醋一起吃对人体有很好的作用。

虾和醋一起吃有什么好处

1、有利于钙的吸收

因为虾在所有的食物中属于钙含量最高的,而和醋一起吃后有利于虾中钙的析出,更有利于人们对虾中钙的吸收,可以很好的补充身体内需要的营养物质。

2、保护心血管

因为虾和醋中都含有很丰富的镁,而镁是对心脏具有调节作用的,能很好的保护心血管系统。

3、预防高血压

镁这一营养物质可以减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,而虾和醋中都含有丰富的镁,可以使这一作用更大程度的得到发挥。

哪些人不宜吃醋

1、正在服西药的患者

因为醋中的醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,这种物质会使有的药物不能发挥他本身的作用,影响患者对病的治疗,延长甚至失去对病的治疗。

2、胃溃疡和胃酸过多的患者

因为醋中的某些物质会腐蚀胃肠黏膜从而加重溃疡病的发展,这样可能会使病情复发,严重的还会加重本身的病情,对身体是很不利的。

哪些人不宜吃虾

1、痛风患者

因为虾中的海鲜嘌呤过高,容易在身体的某处结晶,从而引起病情的复发,严重的还会使病情更加的严重。

2、过敏体质

过敏体质的人应该少吃海鲜,因为现在海鲜过敏还没有很好的预防的办法,一旦对海鲜产生了过敏的反应,则要忍受很长时间的痛苦。

虾和醋搭配食谱

蜜醋北极虾

做法:

1、北极虾自然解冻,虾融化后用清水冲洗2次,之后沥干。

2、准备大葱一根洗净,姜切片。

3、洗干净的北极虾放入加了姜片和大葱的开水锅中焯一分钟捞出。

4、焯好的北极虾用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水。

5、取一个大碗里,倒上大红醋,加蜂蜜和盐适量。

6、放入处理好的北极虾拌均,拌均的北极虾倒入保鲜盒里,盖上盖腌渍约10小时后,即可开始食用。

功效:能起到保护心血管的作用,因为虾和醋中都含有很丰富的镁,而镁是对心脏具有调节作用的,能很好的保护心血管系统。

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