虾和醋可以一起吃吗虾和陈醋可以一起吃吗

在日常生活中虾和醋都是很有营养价值的食物，很多人对这两种食物都很喜爱，那么这两种食物到底可不可以一起吃呢？下面一起来看看吧。

可以。

因为虾中有很丰富的钙质，尤其是在虾皮当中有很多的钙的成分，当虾和醋一起吃以后，醋可以促进虾中钙的析出，有利于人体的吸收，而且醋还能软化血管，总而言之，虾和醋一起吃对人体有很好的作用。

1、有利于钙的吸收

因为虾在所有的食物中属于钙含量最高的，而和醋一起吃后有利于虾中钙的析出，更有利于人们对虾中钙的吸收，可以很好的补充身体内需要的营养物质。

2、保护心血管

因为虾和醋中都含有很丰富的镁，而镁是对心脏具有调节作用的，能很好的保护心血管系统。

3、预防高血压

镁这一营养物质可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，而虾和醋中都含有丰富的镁，可以使这一作用更大程度的得到发挥。

1、正在服西药的患者

因为醋中的醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，这种物质会使有的药物不能发挥他本身的作用，影响患者对病的治疗，延长甚至失去对病的治疗。

2、胃溃疡和胃酸过多的患者

因为醋中的某些物质会腐蚀胃肠黏膜从而加重溃疡病的发展，这样可能会使病情复发，严重的还会加重本身的病情，对身体是很不利的。

1、痛风患者

因为虾中的海鲜嘌呤过高，容易在身体的某处结晶，从而引起病情的复发，严重的还会使病情更加的严重。

2、过敏体质

过敏体质的人应该少吃海鲜，因为现在海鲜过敏还没有很好的预防的办法，一旦对海鲜产生了过敏的反应，则要忍受很长时间的痛苦。

做法：

1、北极虾自然解冻，虾融化后用清水冲洗2次，之后沥干。

2、准备大葱一根洗净，姜切片。

3、洗干净的北极虾放入加了姜片和大葱的开水锅中焯一分钟捞出。

4、焯好的北极虾用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水。

5、取一个大碗里，倒上大红醋，加蜂蜜和盐适量。

6、放入处理好的北极虾拌均，拌均的北极虾倒入保鲜盒里，盖上盖腌渍约10小时后，即可开始食用。

功效：能起到保护心血管的作用，因为虾和醋中都含有很丰富的镁，而镁是对心脏具有调节作用的，能很好的保护心血管系统。

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