1、原材料:青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。
2、将橄揽清洗,用刀背稍拍扁梨子。
3、弄湿梨子,用盐搓揉两、三分钟,清洗,切瓣,削皮。
4、猪瘦肉清洗,切片,氽水捞出。
5、烧开冷水,放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片,火灾煮20分钟,转文火煲一个半钟头,下盐调料就可以食用。
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