黑布林酸的就是没熟吗黑布林很酸是不是没熟

黑布林也叫黑李子，是一种国外引进的水果，富含维生素和纤维素，还有很好的通便功效，一般成熟的黑布林都是甜的，那么黑布林酸的是不是就是没有熟呢？

不一定。

完全成熟之后的黑布林大多数都是甜的，如果味道酸，可能说明还要放一段时间才能够变熟。

1.如果是摘的成熟度很低的黑布林，即使是放软了，也是不好吃的，口感也会比较酸涩；

2.有些品种的黑布林，即使成熟后口感也不会很好。所以，不能用酸不酸来判断是否成熟，黑布林的成熟以放软、果期完成为准。

能吃，但是建议少吃。

1.酸的黑布林口感不好，吃了不能提高幸福感。

2.酸的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物质，不仅仅口感不好，而且对于身体有一定的危害。

成熟的黑布林，摸起来软软的，像成熟的李子一样，如果是带果蒂的，摸的时候扯一下果蒂，很容易被扯下来。

成熟的黑布林，从外观看起来有些透亮，即使有很厚重的果粉，看起来也是比较剔透的，而还未成熟的黑布林，看起来非常的沉闷，像个野果。

不同成熟度的黑布林要放的时间不一样。

成熟度高的黑布林，可能放1-2天就会变软、变甜，但是成熟度比较低的黑布林，可能要放一星期以上才可以变甜。建议隔几天可以摸一摸黑布林，看是否变软，软了就说明可以吃了。

很多水果都具有较强的呼吸作用，如香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。

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