1、准备材料：高筋面粉160克 、低筋面粉40克、全蛋液20克 、水108克、奶粉8克、盐2克、酵母2克、细砂糖15克、黄油15克。辅料：提子干60克、 炼奶适量。
2、将面团材料混合搅拌至表面光滑，再加入软化黄油搅拌至能拉出厚膜的阶段。然后密封好放入冰箱冷冻40分钟。
3、取出擀成方形，表面刷一层炼乳。中间位置铺上葡萄干，两边留空。然后将左右两边分别向中间对折，跟叠被子一样的手法。再次擀平。然后将上端向中间折入1/3。再将下端向中间折入1/3。至此完整叠一个被子。
4、可劲儿擀开，尽量擀成方形面片，厚约1cm。用刀切成小块。摆在烤盘上。最后发酵至1.5倍大（拿捏不准没关系，看着胖一圈就行），表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟。
猜你喜欢 过目不忘的快餐店名字 过目不忘的快餐店名字图片 如何做好一名城市综合执法队员 如何做好一名城市综合执法队员培训 空调遥控器除湿模式是什么意思 空调遥控器的除湿模式是什么标志 大连金石滩沙滩文化节泼水狂欢季 大连金石滩沙滩节直播 鲤鱼怎么处理啊 怎么处理鲤鱼 菱角米怎么保存 菱角米保存方法 1024分辨率《透明人2》HD中英双字无水印