1、生蚝不能吃的部位有生蚝壳及其内脏部分都是不能食用的,这两个部分有着较多的细菌,尤其是内脏部分,所以不建议食用。
2、一般来说,生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质,结构和生蚝肉不同,质地十分坚硬,是不适合食用的。
3、除此之外,生蚝壳外部有大量的藻类和细菌,而且有些藻类是很难清理干净的,所以不能食用。
4、需要注意的是,生蚝肉的内部往往有着黑色的部分,这部分就是生蚝的内脏部分。
5、正常情况下,生蚝的内脏部分中有着海藻等残留,含有的细菌是比较多的,所以不建议食用。
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