1、卤牛肉放进冰箱冷藏还是冷冻,要根据食用时间来决定。
2、如果在短期内就吃完,可以放进冰箱里冷藏,若在短期内吃不完,则需要放进冰箱里冷冻。
3、不管是冷藏还是冷冻,在存放之前,都需要用保鲜膜将卤牛肉包裹好,以免有细菌进入,从而加速变质。把牛肉放进冰箱里冷藏或冷冻后,下次拿出来食用之前,必须经过加热,完全将食物热透才可食用。
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