1、生驴肉最好放在密封袋子里面,里面尽量不要有空气,最好可以进行真空处理,然后放入冰箱进行冷冻,如果打算一天内吃完的话可以放在冷藏。
2、另外,还可以将生驴肉煮熟之后放入冰箱,这种方法可以保存三天。
3、驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
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