煮粽子为什么有硬芯 煮出来的粽子硬是咋回事

1、糯米浸泡时间短了;煮粽子的时间短了;煮粽子的水分少了。

2、如果粽子有硬心,那就开火继续再煮20分钟左右再吃,否则不好吃粽子煮熟关火后,要焖十分钟左右再开锅。

3、先拿出1~2个粽子用手捏一捏,看中间是不是很硬,如果很软,那就打开尝一下,吃到中间位置的时候看糯米是不是都软了。

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