黑布林皮能吃吗布林的皮可以吃吗

黑布林是夏季的常见水果之一，平时吃水果都习惯性的去皮，那么吃黑布林也需要去皮吗？黑布林的皮能吃吗？

黑布林的皮能吃。

黑布林的外皮虽然味道不怎么好，但是是可以吃的，并且还营养丰富，因此，在食用黑布林之前将黑布林清洗干净，连带外皮一起食用。

黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸，也真是如此，黑布林才会呈现出紫黑色，花青素是一种强效的抗氧化剂，食用可清除体内的自由基，减少自由基对人体的损伤，减少皮肤的衰老，抑制色素的沉淀。

黑布林的果皮中含有大量的植物酸和膳食纤维，在食用之后可促进胃肠内胃液和肠液分泌，增强胃肠消化功能，促进对食物的消化吸收。

黑布林的皮并不好吃，首先黑布林的皮中含有大量的植物酸，其中以草酸和苹果酸含量最高，因此，味道极酸，嚼食有中酸掉牙的感觉；而黑布林的皮中纤维素的含量也很高，对食用口感也影响很大。

1.黑布林在收获时期需要喷洒一些农药，黑布林的果皮中多少会残留一些农药，因此，黑布林的皮不能过多的食用，并且食用之前还需进行充分的清洗。

2.黑布林的皮对胃肠的刺激比较大，因此，脾胃不是很好的人也不能过多食用，尤其是胃酸分泌过多的人，吃太多黑布林果皮会增加胃酸症状。

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