冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜的不会坏

一般每年2-3月份的时候也是可以吃冬笋，但这时候由于天气逐渐变暖，冬笋保存比较麻烦，容易发生腐烂现象，那么冬笋放冰箱怎么保存时间长而新鲜？冬笋怎么处理不涩口？

看情况。

冬笋是可以放进冰箱进行保存的，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制冬笋细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般冬笋置于冰箱保存，可以放在冷藏室或者冷冻室中。

一般冬笋置于冷藏室，可以不用剥皮，建议将其用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏保存，可以防止冬笋失水。

但要是将其置于冷冻事，那么需要将冬笋进行焯水，这样可以很好的抑制冬笋细菌以及微生物滋生，保存时间会更长。

一般把冬笋买回去之后，要是不能及时吃完，那么其用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏保存，可以保存一周左右的时间。

将其置于冷冻事，那么需要将冬笋进行焯水，这种情况下可以保存至少一个月左右，并且不会损坏冬笋口感，但不宜存放太长时间。

最好就是置于冰箱保存。

要想将冬笋保存较长的时间，那么可以将冬笋去皮之后，切开进行焯水，然后沥干水分，将其置于保鲜膜中，之后放在冰箱中进行冷冻即可。

其次就是可以将冬笋清洗干净，然后焯水沥干水分，之后晒干或者烘干，待其完全干之后，装进保鲜袋，之后置于阴凉干燥处保存即可，这样可以保存比较长的时间。

通过焯水来去除冬笋的涩味，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，然后将其清洗干净，放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，放到清水里面浸泡即可。

生活中使用黄酒侵泡冬笋，也是可以帮助去除其涩味的，因为黄酒本身就是一种去腥材料。

把新鲜的冬笋剥皮后切好，放入盆中，然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后，把盐水倒掉，最后用清水对冬笋进行冲洗，冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时，这样可以帮助去除冬笋涩味。

材料：冬笋、猪肉、小米椒、线椒、蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、食盐。

做法：

1、先将所以食材准备好。

2、冬笋切片后焯水备用，猪肉洗净切片。

3、然后锅中倒少许油，把带肥的肉丢进去炒至轻微变黄。

4、再加入瘦肉一起炒，加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油后，加入蒜，姜丝，倒一小勺生抽。

5、最后加入冬笋煸炒，加入线椒炒香至熟即可。

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