1、金枪鱼的内脏一般是和鱼肉一起食用的,不会作为单独的食材进行烹制,建议大家少吃鱼内脏,尤其是鱼肝。
2、对于金枪鱼来说,保鲜非常重要,价格由高到低的顺序是鲜活、冰鲜、冻品、干品和罐头。
3、金枪鱼在保存时最常用的办法是冰鲜法,这是一种常见而又简单易行的保鲜法,这种保鲜方式可以使使金枪鱼保鲜期长达4天左右。
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