鸡爪多久可以煮熟 鸡爪一般煮多久可以熟

1、鸡爪煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟到20分钟关火,用余温焖至一会儿,这样鸡爪熟而不烂,有嚼劲。如果是冰冻的鸡爪一定要提前将鸡爪解冻再煮,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感不好。

2、鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。鸡爪,多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

3、选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

猜你喜欢
实际居住地是什么意思 户口所在地又是什么意思
护肤品的假滑现象是什么意思 护肤品的假滑现象指什么
避孕套是谁创造的 避孕套是谁发明的呢
肝不好要注意什么 肝不好要注意什么问题
冰晶要加水吗 冰晶加水还是不加水
吃什么菜下奶最快最有效 吃什么最好下奶
肉包子馅要先炒熟吗 肉包子馅要先炒熟吗为什么

很赞哦! ()