带鱼裹面粉还是淀粉 带鱼外面裹的白面还是淀粉

1、煎炸带鱼时建议使用淀粉,因为使用淀粉煎炸出来之后更加酥脆,食用口感更好。

2、如果使用面粉的话,很难掌握煎炸时间,煎炸的时间太短并不会酥脆,煎炸的时间较长的话,鱼肉则不会鲜嫩。

3、带鱼是生活中常见的食物,有着细腻鲜美的肉质,而且鱼刺较少,烹饪方式更是多样,所以受到人们的喜爱。

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