1、鱿鱼放一夜之后是不能再吃的，吃海鲜的时候本来就容易闹肚子，而隔夜之后再吃就更是如此了，且加热之后还容易破坏里面的营养成分，吃多了对身体没有什么好处。
2、再者像鱿鱼或者是鱼之类的食物，隔夜之后容易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，所以说隔夜的鱿鱼最好不要吃。建议在烹饪鱿鱼的时候，最好是做多少吃多少，这样不仅鱿鱼的口感更佳，也不会对人体造成伤害。
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