1、熬汤时要用一包浓汤宝,浓汤宝的种类很多可以去买适合自己口味的浓汤宝,备好三片烩面待用。
2、将浓汤宝放入烧开的热水中,可以用汤勺将浓汤宝打破使其更容易化开,当浓汤宝完全融入开水中,放入适量的盐和十三香,盖上锅盖放在一边待用。
3、将烩面片拉开烩面本身的7或8倍撕开很多条放入另一个烧开的热水中,待热水再一次沸腾起来,讲白菜还有生菜一起放入锅中,盖上锅盖。
4、大约一分钟,掀起锅盖用筷子将面和菜混合在一块,待面熟透时便可出锅啦,想吃凉面时可以将面放在凉水中过一下,然后在碗里放些香菜,后用汤勺舀几勺待用的浓汤,撒在上面,如果有辣椒油和芝麻酱味道会更好,开吃吧!
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