1、食材:西洋菜500g、大蒜15g、米酒10g、盐3g
2、将大蒜切成片,备用。
3、将西洋菜,摘干净后放入菜篮子。
4、在清水下冲洗干净,尤其是里边的杂草。
5、为了方便炒菜,把西洋菜折成两段。
6、在铁锅中放入花生油,等待油热。
7、油锅起烟后,放入大蒜爆香。
8、将西洋菜放入油锅,翻炒。
9、放入米酒,提鲜。
10、西洋菜变软后,放入盐。
11、继续翻炒一下,就可以出锅了。
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