1、炸韭菜菜盒子想要好吃,和面也是很重要,面要和不好,做出来的炸韭菜菜盒子不柔软,经常做面食的都知道,做面食和面方法也是有很多种,凉水和面、开水烫面、半烫面、温水和面等,不同的和面方法做出来的烙饼口感也都不一样,主要还是根据自己的口感来决定,每个人的口感不一样。
2、凉水和面做出来的韭菜菜盒子放凉了会硬,全烫面和面做来的韭菜菜盒子虽然软但是会发粘,半烫面做出来的韭菜菜盒子柔软劲道,口感更好,不过还有用发面来做韭菜菜盒子的,发面的话就是要温水和面,不管怎么和面比例都要掌握好。
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