1、鸭腿清洗干净沥干水份。
2、紫皮洋葱洗净切碎装碗中，加入所有需要的调味料一起拌均。
3、将鸭腿放入拌好的调味料碗中，均匀涂抹上调味料，中途翻动几次，盖上保鲜膜腌制一晚。
4、空气炸锅预热3分钟，将腌制好的鸭腿放入烤网上，启动空气炸锅，设定时间为15分钟。
5、设定的时间结束后，打开空气炸锅盖子，看到鸭腿表面水份已烤至干燥状态。
6、将烤制过的鸭腿翻面，重新设定时间为15分钟，继续再烤另一面，烤好的鸭腿出锅后即可直接食用，也可以改刀切块后食用。
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