1、原材料:黄瓜15斤、姜蒜、食盐、红椒、生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个。
2、准备15斤黄瓜清洗干净,再把生姜、大蒜、红椒洗干净,全部控干水分,把黄瓜先切成段,然后再把每段黄瓜对半切成四份,在黄瓜里面加上适量的食盐,用手抓拌均匀,腌制2个小时,把生姜、大蒜切成片,红椒斜刀切成段。
3、在锅里倒上生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个开大火煮开,然后关火晾凉备用。
4、黄瓜腌制好后,先把里面水分倒掉在,再把黄瓜放在纱布里面攥干里面水分,料汁晾凉后,加上姜蒜片和红椒搅拌均匀,再把黄瓜放进去搅拌均匀,最后加上几滴高度白酒搅拌均匀,装在干净的罐子中,盖上盖子密封2天就可以吃了。
猜你喜欢 韩上冰箱怎么调度 韩上冰箱说明书 羊老是叫唤是什么原因 羊老是叫唤是什么原因好可怜 无锡影视基地门票优惠政策 无锡影视基地门票优惠政策有哪些 安奈吉红牛和红牛什么区别 安奈吉红牛和红牛的区别介绍 鸽子汤和鸡蛋一起吃吗 喝鸽子汤的同时可以吃鸡蛋吗 麻辣烫的做法 麻辣烫的做法教学步骤 五花肉怎么腌制 空气炸锅烤五花肉怎么腌制