黑鱼汤以清淡为最佳，最多可放一些香葱去去腥气，味道更加鲜美，下面看看这香葱黑鱼汤怎么做。
食材
主要食材：黑鱼1条500克左右
其他食材：香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙。
做法步骤
1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片。
2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至墨鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。
功效
清淡养生汤，适合胃肠功能不佳人群食用。
成果图
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