1、猪肉放置的时间太长了,出现异味时,可以进行焯水步骤去除,但如果猪肉上面的味道太严重,就不要继续吃了,这种猪肉已经变质,没有食用价值了。
2、猪肉买回家后,要注意保存,建议放进冰箱里冷冻,能保存较长一时间。如果猪肉出现轻微的异味,可以将猪肉放进锅里进行焯水,而焯水是减轻猪肉腐臭的好方法。需要注意的是,一定要用冷水焯,不能用热水或沸水,否则异味就会固封在肉里。
3、焯水的过程中,要加入点食盐,肉熟透后,将其捞出来,再用水清洗一下,即可去除猪肉上面的大部分异味了。另外,除了用食盐进行清洗之外,还能用白酒清洗,能去除腐臭味。
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