1、主料:三黄鸡1只、沙姜1小块、香菜2棵。调料:米酒1到2杯、粗海盐3包,共3斤。
2、沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。
3、三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚,用厨房纸吸干水分。
4、用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒入鸡腹里。
5、用厨房纸将三黄鸡包住。
6、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐,放入包好的鸡,再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。
7、盖上瓦煲的盖子,铺上一块湿方巾,开小火煮60分钟左右。
8、煮至湿方巾变干,说明鸡已熟,揭盖舀出鸡身上的粗海盐。
9、取出煮熟的鸡,撕去厨房纸,将鸡置入碟中,放上香菜做点缀,即可上桌。
猜你喜欢 大雪能把病毒杀死吗 为什么低温不能杀死病毒 什么方法可以减肥 怎么可以减肥 肾虚分为哪几种类型 男人肾虚分为哪几种类型 qq昵称男 qq昵称男生 木门什么颜色好看 木门什么颜色好看图片 羊肚菌炖汤 羊肚菌炖汤的烹饪方法 清炒节瓜做法 清炒节瓜怎么做 鸡蛋怎么腌好吃 腌咸鸡蛋怎么腌好吃 2020年喜剧《恶搞之路》BD中英双字幕