柿饼表面发粘有酒味还能吃吗柿饼表面发粘有酒味还能吃吗怎么处理

家里买的柿饼表面有点发粘，并且出现了有酒味情况了，这是怎么回事呢？买回来的柿饼要怎么保存才不容易坏呢？让我们一起来看看吧。

柿饼表面发粘有酒味还能吃吗

不建议再吃。

正常的柿饼表面非常的细腻干燥，并且闻起来气味非常香甜，是不会有酒味的，如果柿饼开始散发出酒味，并且表面开始出现发粘情况的话，就说明柿饼很可能是变质了，一般是由于柿饼保存不当受潮而导致的。像这种柿饼也不建议再继续食用，因为其口感已经大打折扣，并且柿饼中已经有大量细菌、微生物滋生，再继续食用会对健康造成不好影响，很容易引起肠胃不适。

柿饼怎么保存不会坏

阴凉干燥处保存

如果气温不是很高的话，直接将柿饼放在家中阴凉干燥处保存即可，要避免受到太阳直射，同时要避免柿饼受潮，这样能避免柿饼受潮，维持其新鲜。

冷冻保存

柿饼表面有一层柿霜，而这些柿霜并不耐高温，在高温环境下柿饼表面的柿霜很容易融化，从而会加速柿饼变质，所有在气温较高的环境下建议将柿饼放冰箱冷冻保存，柿饼制作时里面水分已经蒸发掉了，所有将柿饼放冰箱冷冻并不会被冻硬，反而能维持柿饼软糯的口感。

柿饼需要洗过再吃吗

不用。

只要是在正规超市购买的有包装的柿饼，食用前可以不用清洗，因为柿饼在包装前一般都有经过消毒处理。此外柿饼表面有大量的糖霜，这是晒柿饼时糖分随着水分蒸发一起析出附着在柿饼表面所形成的，而这些糖霜也具有很高的营养价值，如果水洗的话就会对其营养造成破坏。

但如果是在小摊小贩处购买的散装柿饼的话，食用前最好能稍微清洗一下。

柿饼一天吃几个比较好

2-3个。

柿饼虽然美味，但食用时需注意量，对于大部分人来说，一天吃2-3个左右即可，柿饼中糖分含量非常高，过多食用会引起血糖出现较大的波动。此外柿饼属于寒性食物，过多食用会对脾胃造成损伤，且柿饼中鞣酸含量比较高，过多食用会增加肠胃负担，会增加患消化道结石的风险。