熬大米粥是开锅下米还是冷水下米 熬小米粥是开锅下米还是冷水下米

1、熬大米粥冷水下锅会好一些,这样煮出来的粥会比较香浓,同时营养成分也不会流失严重,要是直接开水下米的话,那么会瞬间将大米的外皮烫熟,米里面的营养成分也不容易溶解到汤汁里面,会降低口感。

2、煮大米粥比较简单,准备好大米、水等材料,将大米用容器装好,清干净后备用,接着将洗好的米和冷水一起放到电饭煲里面,插上电煮制40分钟左右就可以了,味道非常香浓粘稠。

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