1、食材:肥牛100克,红洋葱¼个,白洋葱¼个,青椒¼个,红椒¼个,鸡蛋1个,米饭1碗,黑胡椒适量,盐适量,葱花适量,玉米油适量。
2、青红椒,红白洋葱切条后切粒备用。
3、肥牛切粒备用。
4、不粘锅烧热倒入玉米油适量,用手在锅上方感受一下,油有点热就可以下肥牛粒翻炒了。
5、肥牛粒下锅成半熟状态时,下炒饭粒翻炒。
6、下鸡蛋液翻炒,鸡蛋半熟状下米饭,用锅铲背面把米饭压散,没有块状即可
7、放适量盐,黑胡椒,葱花翻炒,米粒颗颗分明即可出锅。
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