1、食材：海螃蟹1000克，姜25克，芝麻油10克，醋50克。
2、把买来的螃蟹放入大盆中，放上清水，让它们先吐一会泡泡，喝点干净水涮涮内脏。
3、然后用刷子轻轻刷螃蟹的正反面，把壳上的泥刷去。换三次干净的清水，就差不多洗干净了。
4、锅中放水，放入篦子，水开后，把螃蟹快速倒入，然后盖上盖子，要是螃蟹太大，可以在锅盖上压上重物，防止它们掀翻锅盖。此时就能听见锅里的动静。
5、等蒸一小会儿，锅里安静下来了，就掀开锅，把所有的螃蟹肚子朝上翻过来。在上面洒上一层花椒粒。
6、蒸螃蟹的期间，把姜切成沫，放入碗中。
7、在碗中再倒上醋和芝麻油，这样配成的作料又香又去寒。
8、大火蒸15分钟左右，就可以揭锅吃螃蟹了。把螃蟹揭开，蘸上姜醋汁，品尝那鲜香肥美的味道。
猜你喜欢 沉香属于什么木 沉香介绍 中秋节灯谜大全及答案儿童 有趣的中秋节灯谜大全及答案儿童 猴魁茶叶产地在哪里 猴魁茶叶产地介绍 如何取一个逼格高的笔名 怎么取一个好的笔名 小鱼怎么做不坏 小鱼怎么做不会烂 冬至都有哪些习俗 用纯牛奶做馒头的做法 用纯牛奶做馒头的做法介绍