墨鱼做法 卤水大墨鱼做法

1、食材:鸡翅10个、墨鱼仔5000g、大虾250g、土豆1个、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油60克、甜面酱60克、番茄酱30克、蜂蜜10克。

2、将鸡翅放入碗中,撒入黑胡椒,辣椒粉,盐,料酒。搅拌均匀腌制。

3、将墨鱼仔去除内脏眼睛和嘴,切成片状。

4、土豆、红椒、青椒、洋葱、姜切片,葱切段。

5、蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜搅拌均匀。

6、热锅冷油,蒜姜爆香,放入配菜翻炒,加入胡椒碎。

7、放入鸡翅,淋上料酒,刷酱加水,中火焖10分钟。

8、将大虾和墨鱼仔放入,大火焖5分钟即可。

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