1、一种方法是保鲜袋密封,将柿子放入保鲜袋中,密封放置一段时间,柿子会自行变软,变软即可脱涩。
2、使用水果脱涩。把柿子和香蕉、苹果等水果放在一起,由于成熟水果能产生乙烯,有催熟效果,几天后即可享用绵软香甜的柿子。
3、使用温水脱涩。把柿子放在50度左右的温水中防止一两天,就可去除涩味,这样脱涩的柿子清脆可口。
4、酒精脱涩。把柿子房子密闭的容器里,给柿子撒上适量白酒,捂上一两天,就可脱涩。
5、大米脱涩。把柿子用纸包起来放入米缸中,放置几天,即可脱涩。
6、石灰水脱涩,将石灰和水以一定比例调配,用细细的漏网过滤并静置澄清,然后浸泡柿子一周,即可脱涩。
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