1、羊肚半个、青椒3个、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量。
2、做法:羊肚切丝后洗干净,用开水烫一下,倒掉水,放高度白酒,适量盐,腌制去腥。
3、青椒去子,切丝。我这次这个辣椒好辣啊。一小调羹淀加适量黑胡椒水勾芡。
4、羊肚再用水洗干净,控干水。整个腌制过程3-5分钟。
5、热锅凉油。放入羊肚丝,爆一下放入辣椒丝,七分熟放入黑胡椒勾芡,一下不要放太多,熟了就出锅了。
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