1、材料：排骨1000克，玉米两根，冬菇100克，香叶适量，大料适量，糖适量，盐适量，食用油适量，生姜适量。
2、泡发冬菇，排骨用开水焯5分钟。玉米切段备用。
3、热锅倒油，炒糖，变色时放入焯好的排骨，炒匀上色，加水。
4、加生姜盐八角香叶，加玉米和泡发好的冬菇，开锅炖两小时即可。
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