酒枣

眼下正值冬枣上市季节，有的地方等到冬枣成熟时，会用白酒来做酒枣，那么酒枣的做法是怎么样的呢?

主料：冬枣1500克。

其他食材：白酒50克。

1.将玻璃瓶洗干净控干水分。

2.冬枣用淡盐水浸泡，再用清水冲洗干净，把不好的枣子挑拣出来。

3.将冬枣捞出来沥干水分。

4.茶杯中倒入50克白酒。

5.用筷子夹着冬枣，蘸取白酒，放入玻璃瓶中。

6.最后将剩下的白酒倒入玻璃瓶中，盖紧瓶盖。

7.浸泡15天左右，注意每2-3天要晃动一下玻璃瓶。

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