1、主料：荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克。配料：绿豆芽150克，米醋2汤勺，酱油1茶勺，白糖1茶勺，盐1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒酱适量。
2、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加入水，直至成雪花状后用手大概揉成团。
3、电动面条机接好电源，先调至压面1档，开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片，把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中，反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片，再把压面的厚度调到你喜欢的档位，最后再压一次。
4、把压面机调到切面档，可以选择宽面或细面条位置，切出面条放到帘子上备用。
5、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀，锅内烧开水，先把绿豆芽焯熟捞出，水再次滚开始放入面条煮熟，捞出以后过凉水。
6、把过凉的面条沥干水分，放入调好的调味汁拌匀，再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。
猜你喜欢 热转印变色杯有毒吗 关于热转印变色杯有毒的问题 春节大年初一的风俗有哪些 春节大年初一的风俗介绍 吹风机的妙用 吹风机的妙用教案 农村风水宅子大忌 农村宅院风水禁忌 超越自我的励志句子 超越自我的励志句子名人名言 学贵得师亦贵得友是什么意思 学贵得师亦贵得友是什么意思? 透明质酸钠是什么 护肤品中透明质酸钠是什么 豆瓣酱五花肉怎么做好吃 酱炒五花肉怎么做好吃 2010最新《早间主播》DVD中英双字 2016年动画喜剧《泰迪熊之玩具大战》HD国语中字